Перечень блюд вечернего чаепития high tea:

Перечень блюд, которые подавались к столу вечернего чаепития high tea в Великобритании:

Блюда из мяса:
— Пирог из яйца с беконом — мясной пирог с салом и некоторыми овощами (Ирландия)
— Ветчина
— Любое Мясо — сервировалось горячим или чаще всего холодным (особенно в Англии)
— Пирог браконьера — пирог из говядины, кролика и цыпленка (Уэльс)
— Ростбиф
— Колбасы различных видов
— Колбасы с яйцами — колбасы приготовленные и поданные с яйцами (Шотландия)
— Стейк и Почечный Пирог — пирог из нарезанного кубиками стейка и говяжьих почек с густым говяжьим соусом (Англия)
— Пирог из стейка — пирог наполненный стейком, луком, морковью и соусом (Шотландия)
— Йоркширский Пирог

Блюда из рыбы:

— Пикша — слегка копченая и приправленная (Шотландия)
— Лосось в молоке (Шотландия)
— Соленый Лосось
— Соленая Макрель — макрель запеченная в уксусе

Выпечка:
— Кекс с цукатами и орехами (Ирландия)
— Бисквиты
— Хлеб с маслом
— Пироги
— Блины
— Имбирный пряник (Шотландия)
— Сладкие булочки
— Печенье

Овощи:
— Картофель в виде пюре или в мундирах.
— Любые овощи сервированные отдельно на тарелке но не в большом кол-ве поскольку мясо является главным блюдом

Напитки:
— Эль
— Кофе
— Чай

Другие продукты:
— Запеченные Бобы (Англия)
— Сыры
— Яйца
— Колбаса Glamorgan — странное блюдо сделанное из сыра, хлеба, лука-порея и яиц (Уэльс)
— Ирландские гренки с сыром покрытые сверху луком, травами, солеными огурцами корнишонами и уксусом вместо помидоров (Ирландия)
— Бутерброды
— Пастушья запеканка (Англия)
— Различные фрукты в зависимости от сезона
— Желе
— Мармелад

Добавить комментарий