High tea. Правила этикета (часть II)

Продолжаем знакомиться с этикетом английской чайной церемонии High tea.
английская чайная церемония

После того как вы размешали сахар или сливки в чае, не оставляйте ложку в чашке – ее необходимо вынуть и положить на блюдце с правой стороны.
(Англичане традиционно пьют чай с молоком или сливками, а чай с лимоном носит название «русский чай»).

Во время high tea к чаю помимо прочего подается традиционная пшеничная выпечка – сконы (scones). Так вот, как бы вы ни были голодны, не впивайтесь в нее зубами – булочку следует сначала разрезать пополам: одну половинку можно намазать маслом, другую — джемом. Поверх джема обычно кладут девонширские сливки.

Небольшие сендвичи (finger sandwiches) не стоит брать руками – воспользуйтесь приборами, чтобы положить сендвич на тарелку и отломать от него кусочек. Более сытные блюда (мысо, рыба, овощи) необходимо есть при помощи вилки.

Ну и последнее правило церемонии, знакомое всем с детства, – не разговаривайте с набитым ртом.

Добавить комментарий