Хельба. Египетский желтый чай.

Хельба.Египетский чай
Хельба.Египетский чай
Египетский желтый чай. Trigonella foenum-graecum, что в переводе с латинского означает греческое сено. Другие названия – «Пажитник сенной» или «Пажитник греческий», «шамбала», фенугрек (фенугрик), чаман, абиш, верблюжья трава.

Хельба – очень популярный в Египте чай. Обладает согревающими и противосполительными свойствами.

Перед завариванием семена нужно хорошо промыть в воде. Ну а дальше насыпать в чашку или чайник одну-две чайные ложки и залить кипятком. Идеального состояния напитка можно добиться, если кипятить его около 5-6 минут.

Отдельная благодарность Лене Повжик, которая специально для нашего сайта привезла из Египта эти семена на пробу. Теперь мы их завариваем, пьем и радуемся жизни.

Добавить комментарий