Ыгламур (Ihlamur)

.Ыгламур – один из самых популярных в Турции травяных чаев. Готовят его из цветков липы, которые собирают летом, в июне. А пьют в основном зимой в качестве согревающего средства, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний. Для приготовления липового чая понадобятся: 2 пригоршни сушеных цветков липы, 1 большое яблоко, 1 лимон, 2 литра воды. Цветки заливаем 0.5 л кипятка и настаиваем в течение 20 минут. В это время режем на несколько частей яблоко и лимон и заливаем их (вместе с кожурой и семечками) 1.5 л воды. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и добавляем в кастрюлю настой липы вместе с цветками. Варим все вместе на медленном огне 20 минут. Процеживаем, разливаем по стаканам, добавляем мед или сахар по вкусу.

Добавить комментарий