Кашмирский Самовар (Kashmiri Samovar)

кашмирский самовар
Нет такого дома в Кашмире, где не знают что такое самовар. Он есть практически в каждой семье, т.к. стал частью кашмирской чайной культуры.
Кашмирцы очень любят чай, поэтому свободное от работы время они называют временем чая.

Сердцем кашмирского самовара является нагревательный контейнер, куда насыпается древесный уголь, и служит он для нагревания воды в окружающем его пространстве в самоваре. Заварка с пряностями и сахаром засыпается прямо в воду.
Делают кашмирские самовары из меди или латуни, различными объемами, как на одну-две, так и на несколько сотен чашек.

Не известно когда появился первый самовар в Кашмире, но если учесть, что это устройство для приготовления чая называют русским словом «самовар», то логично предположить, что пришел он из России, и отлично прижился среди местного населения. Со временем, самовар модифицировался, впитал национальный колорит и принял форму Кашмирского самовара. Самый популярный чай приготовляемый в Кашмирском самоваре — Кахва чай. Его рецепт можно посмотреть здесь (http://teagrad.com/?p=5228).

Добавить комментарий