Чайный суп из Пуэра и фасоли

пуэрный суп с фасолью
Ингредиенты:
— Адзуки фасоль, (красная фасоль) – 200г.
— чай Пуэр – 10г.
— Сахар – 30 г.

Приготовление:
1. Сперва возьмем фасоль адзуки и замочим ее в холодной воде на 1 час
2. Затем нальём 1,5 л чистой воды в кастрюлю, добавим в нее фасоль и поставим тушить на огне 2 часа.
3. Теперь перейдем к пуэру.
Добавим 10г пуэра в заварной чайник, зальем кипятком и через 30 секунд выльем всю воду из чайника.
Зальем в чайник 350 мл. горячей воды и 5 минут подождём пока пуэр заварится.
Сольём чай в другую посудину и повторим так еще два раза, пока у нас не получится 1 литр заваренного чая.
4. Вернемся к фасоли. Добавим в нее 1л заваренного чая, сахар, делаем медленный огонь и продолжаем тушить еще 30 минут.
5. По вкусу можно добавить в полученный суп молоко.

Teagrad.com желает Вам приятного аппетита!

Добавить комментарий