Жареные Креветки с Пуэром


Ингредиенты:
чай пуэр прессованный — 15г
«Коктейль» из креветок (крупные отварные креветки в томатном соусе) – 350г.
Чеснок — 40г, рубленый
Зеленый или красный свежий перец – 20г.

Соль, сахар, перец и пряности по вкусу.
Китайское столовое вино – 1 чайная ложка

Приготовление:
Насыпать пуэр в кипящую воду, и подождать пока листья размякнут. Отделить чайный суп от листьев.
Слегка обжарить креветки на растительном масле. Выложить на блюдо.
На сильный огонь поставить разогреваться масло, в него добавить перец зеленый или красный, рубленый чеснок, вино китайское и чайную ложку пуэрного супа.
Следом добавить креветки, чайные листья и пряности, и на высокой температуре довести до готовности.

Добавить комментарий