Китайская чайная церемония Гунфу Ча

Как известно, Китай – родина чая, из чего вполне очевидным становится тот факт, что китайцы, как никто другой, знают толк и в хорошем чае, и в способах его заваривания. За несколько тысячелетий, минувших с тех пор как были заварены первые листочки Camellia sinensis, культура чаепития в этой стране достигла поистине …

Чацзюй

Чацзюй — традиционный набор чайных приспособлений для китайской чайной церемонии Гунфу Ча. В чацзюй входят: чашка с крышкой гайвань, ложка чачи, воронка часяньло, щипцы цзяцзы, игла чацзань, кисточка чаби, чайная тряпочка чацзинь.

Вэнсянбэй

Вэнсянбэй — чаша для наслаждения ароматом. Маленький сосуд без ручки, ровный, продолговатой формы. Символизирует мужское начало. После того как в вэнсянбэй налили чай, его накрывают чашей чабэй и, придерживая пальцем, переворачивают чайную пару. Таким образом, весь чай оказывается в чабэй, а вэнсянбэй используется для вдыхания чайного аромата.

Чабэй (пиньминьбэй)

Чабэй (пиньминьбэй) — чаша в виде небольшой пиалы, из которой пьют или дегустируют чай во время китайской чайной церемонии Гунфу Ча. Используется всегда в сочетании с вэнсянбэй. Символизирует женское начало.