Фотография носильщиков кирпичного чая в Китае

Мужчины, несущие кирпичи чая, Сычуань Sheng, Китай. Фотография известного англо-американского ботаника и охотника за растениями Эрнеста Генри Уилсона (Ernest Wilson). Снимок сделан приблизительно в 1908 году.

Чайник заварочный

Заварочный чайник – заварник – был изобретен значительно позже самого чайного напитка. Поначалу чай заваривали в открытой посуде, а то и прямо в чашке. Некоторые считают, что прообразом современного заварочного чайника стал воссаго (небольшой горочек, рассчитанный на одну порцию чая). Другие что синтез исламского кофейника с китайскими шарообразными сосудами для …

Чайная выставка в Гуанчжоу

С 23 по 26 декабря 2010 г в Международном выставочном центре Гуанчжоу пройдет чайная выставка, организатором которой является China Tea Marketing Association и Guangdong Tea Procession Association. Планируется участие более 500 компаний различных стран мира, производящих чай и оборудование для чая. Официальный интернет сайт: www.teaexpo.cn Тел: 86-20-8923 1623 Ext.: 501 …

Сорт Earl Grey

Чай Earl Grey — чай с нежным вкусом с ароматом бергамота, который пьют семейно по вечерам. Название чая взято из легенды, пришедшей с британских островов. Согласно легенде, в 1823 году министр иностранных дел Англии граф (дворянский титул в древней Англии) Грей посещает Китай. Во время визита Грей спасает одного из …

Китайский национальный музей чая

Китайский национальный музей чая открылся в апреле 1991 г. в чайной столице Китая — городе Ханчжоу (провинция Чжэцзян). Расположен среди чайных плантаций. официальный интернет-сайт: www.teamuseum.cn Opening Daily: 8:30am——16:30pm Address: 88#,Longjing Road, Hangzhou, Zhejiang, China Reception Contact: ++86 571 87964221 Business Contact: ++ 86 571 87979221 Catering Service: ++86 571 87964546 …

Те Гуань-Инь

Название – Те Гуань-Инь Перевод на русский – «Те» означает — металл, металлический, а «Гуань-инь» — богиня милосердия в китайском буддизме. Классификация – улун, светло-зеленый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – провинции Фуцзянь. Легенды происхождения чая – существуют несколько версий происхождения этого чая: 1. Некий крестьянин, который был ревностным …

Чжу Си

Чжу Си (1130-1200) – один из самых знаменитых в Китае философов-неоконфуцианцев, ученый-энциклопедист, педагог, литератор и каноновед – считал, что чай помогает в постижении Дао и что можно «посредством чая исчерпать закономерности». Родом из Маоюаня, Цзянси, он большую часть жизни провел в Фуцзяни, а в городе Уишань прожил в общей сложности …

Чай «Чи Мэнь»

Название – Чи Мэнь Получил название в честь места, где сначала возделывали зеленый чай, и его история объясняет почему там стали готовить красный чай. Классификация – красный чай Страна изготовитель – Китай. Легенда – дело было во времена правления династии Цин. Некий ученый по фамилии Юй собирался переехать в большой …

Лу Ю

Лу Ю, поэт, ученый-чаевед. Лу Ю родился в 733г. и умер в 804г. О его происхождении ничего не известно, так как родители бросили младенца, которого нашел буддийский монах, гулявший у озера. Он увидел дикого гуся, кружившего над высоким тростником, а потом, взглядевшись пристальнее, заметил, как дикие гуси кормят ребенка. Когда …

чай Кимун

Название – Кимун Классификация – черный чай Страна изготовитель – Китай. Регион – провинция Аньхой, уезд Цимэнь. Описание чая — Имеет легкий привкус вина, фруктов и сосны. История – 1876г рождения